Biefrollade
Een mooie en feestelijke biefrollade voor een gezellig samenzijn en heerlijk genieten. Deze runderrollade mag vanbinnen rood-rosé zijn, het is heerlijk mals vlees. In een half uur is uw biefrollade dan ook klaar voor uw etentje.
(Houdt u van een stoofrollade, kies dan voor de runder braadrollade. )
Onze rollades zijn mild gekruid. We maken ze standaard ca 800-1000 gram. Ook maken we wel kleintjes van ongeveer 500 gram. Wanneer we vers vlees klaarmaken, kunnen we voor u een rollade op maat maken. Laat het ons gerust weten via het opmerkingenveld.
De getoonde prijs van de biefrollade is per kilo.
Bereiden: Laat de rollade op kamertemperatuur komen. Smelt boter en laat deze heet worden. Braad de rollade rondom bruin en zet het vuur zacht of plaats in een oven van 160 graden. Bij een kerntemperatuur van 55 graden haalt u de rollade uit de oven. Laat het vlees even rusten voordat u het aansnijdt. En dan lekker genieten!
Janssen –
hebben met kerst deze gegeten , echt lekker mals
eerst aangebraden zoals aangegeven , afgebakken
in de oven , hebben er heerlijk van gegeten
zoals vlees hoordt te smaken