Ossenhaas

Ossenhaas – biefstuk van de haas

Het meest luxe stukje van de koe, de ossenhaas, ofwel de biefstuk van de haas. Zo botermals dat het smelt op je tong.

Om en om bakken, rood of rosé van binnen. Dit vlees vraagt om een feestje. En zonder speciale reden zorgt het van zichzelf meteen voor een feestje aan tafel.

ca.150 gram per portie.

Ossenhaas aan een stuk, met een gewicht naar wens, is uiteraard ook mogelijk. Bijvoorbeeld voor  een geweldige Beef Wellington!