Aanvullende informatie
| Gewicht | 0,35 kg |
|---|---|
| gewicht | 350 gram, 600 gram, 800 gram |
Magere runderlappen – baklapjes
Kent u onze magere runderlapjes al? Het zijn prima baklapjes of te gebruiken om te stoven.
Bereiding magere runderlappen
Onze heerlijke magere runderlappen kunt u op verschillende manieren bereiden:
- eerst laat u het vlees rustig ontdooien, het liefst legt u het de avond van tevoren in de koelkast.
- als braadlapjes, zo’n 20 minuten
- als sudder- en stoofvlees. In dat geval braadt u het vlees eerst snel bruin, om het vervolgens met bouillon, kruiden en specerijen en eventueel groenten gaar te sudderen. Dit kan in een pan op een laag vuurtje of in de oven (150 graden). U laat het vlees na het aanbraden nog zeker 2 uur rustig sudderen. Langer is geen probleem. U kunt de lapjes heel laten of in stukjes snijden.
