Beschrijving
Procureur
Procureur is een (stuk) varkensnek. Het is doorregen vlees, perfect om langzaam te garen op de barbecue of in de oven. Omdat het met vet doorregen is, blijft het heerlijk sappig en mals. Procureur is prachtig om pulled pork van te maken.
Een magerder alternatief om te braden of pulled pork van te maken, is varkensschouder.
We maken elke vrijdag vers varkensvlees klaar. We hebben meestal wel een stuk liggen, maar u kunt ook van tevoren het gewenste gewicht doorgeven, dan maken we het met plezier voor u op maat.
Noskos Rub erbij?
Ken je de Pulled Pork kruidenrub van Noskos al? Wrijf het vlees ermee in en je pulled pork wordt lekkerder dan ooit.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.